La rigueur du multi-franchisé et de la restauration étoilée
- Franchisé de Burger King, Starbucks, Amorino et Best Western
- Des ouvertures en série, dans le respect des standards d'enseigne
- Une organisation complète : finance, RH, juridique, formation
Groupe INFINITE RD · Restauration, hôtellerie, franchise
every day
INFINITE et Groupe RD s'associent à parts égales. Le partenaire multi-franchisé des grandes enseignes : 25 ans d'exploitation multi-enseignes d'un côté, la création de concepts et le franchising de l'autre.
Chiffre d'affaires et effectifs : INFINITE et Groupe RD cumulés.
Qui sommes-nous
Groupe INFINITE RD · le partenaire multi-franchisé des grandes enseignes
Nos marques
L'agence du groupe : Kiss Badass, The Agencysite à venir pilote la communication du Groupe INFINITE RD et de l'ensemble de ses marques.
Italian Queen
Imaginée par INFINITE et développée avec le Groupe RD, Italian Queen est déjà « une marque des groupes INFINITE et RD » : une trattoria moderne entre Naples et New York — pizzas personnalisées, pâtes fraîches et bar à tiramisus, ouverte du matin au soir.
de CA HT à Val d'Europe
d'EBITDA à Val d'Europe
restaurants ouverts : Val d'Europe, Avignon, Meylan (Grenoble), Plan de Campagne
ouvertures prévues en 2027, dont Reims en début d'année
Nos divisions
1er franchisé Burger King de France depuis 2014 (Marne, Ardennes, Aisne, Haute-Marne). Starbucks depuis 2015 à Dijon, Metz, Thionville, Troyes, Chalon-sur-Saône et Mâcon. Amorino en franchise exclusive France et Belgique depuis 2021.
Hôtellerie de Champagne : Le Bristol Reims, Best Western Centre Reims, Best Western Hôtel Grand Parc, Le Bristol Avignon, Grand Saint Jean Beaune, Sure Hôtel Centre Beaune, Terre de Provence Le Pontet. Perspective : Savoie.
Le Millénaire, une étoile, repris en mai 2009 — chef Benjamin Andreux, directeur Damien Merlo. Arbane, deux étoiles, ouvert en avril 2024 avec Philippe Mille, Meilleur Ouvrier de France 2011.
L'Édito, créé en 2007, cuisine généreuse « fait maison » à Saint-Quentin, Dijon, Reims, Valenciennes et Châlons-en-Champagne (licence) — perspective Amiens. The Sherlock Pub à Verdun et Reims Thillois. L'Expérience, viande maturée et feu de bois, à Reims.
Une école de formation aux métiers de la restauration à Reims (associé : Franck Lavis), la location de salles de séminaire, et l'organisation d'événements professionnels et privés depuis 2024 (associée : Stéphanie Wostkowiec).
La signature d'INFINITE : des concepts à forte identité, pensés pour se développer en franchise — du burger new-yorkais à la pizza napolitaine et à la nutrition sportive.
Heroes League · écosystème healthy
Créé en 2020 à Claye-Souilly par Cyril Montret avec Jonathan Jablonski et Mickaël Azevedo : un shop de nutrition sportive associé à un restaurant healthy et hyper-protéiné.
boutiques aujourd'hui : Claye-Souilly et Saint-Malo
de CA HT en 2025
références de nutrition sportive, plus de 70 marques
une nouvelle version, plus axée restaurant healthy
Heroes League est le cœur d'un écosystème pensé pour les sportifs : nutrition sportive, repas équilibrés, conseils et lifestyle. Un langage que les membres des clubs de fitness parlent déjà.
Shop de nutrition sportive et restaurant healthy.
Plus de 70 marques, boutique à Chelles (77) et e-commerce, livraison en 24/48 h. Fondé par Cyril Montret.
Plats frais fabriqués à Concarneau, livrés à domicile en abonnement sans engagement.
Casquettes et esprit fitness, présentes dans les shops Heroes League.
25 ans d'exploitation multi-enseignes
Création du Groupe RD à Reims, en Champagne
Lancement de L'Édito, première marque propre
Reprise du Millénaire, table gastronomique rémoise · Jonathan Jablonski fonde Factory & Co
Franchisé Burger King
Franchisé Starbucks
Rencontre avec Jonathan Jablonski au Leaders Club France et démarrage de la création d'Italian Queen · naissance d'Heroes League
Ouverture du 1er Italian Queen à Val d'Europe · franchisé Amorino en France et en Belgique
Ouverture d'Arbane avec le chef Philippe Mille
Isshin Ramen à Reims, et 6 ouvertures Italian Queen dont Reims
Ancrage territorial
Burger King, Starbucks, Amorino, L'Édito, The Sherlock Pub, L'Expérience, Le Millénaire, Arbane, L'Explorateur 1828, hôtels — Reims, Épernay, Châlons-en-Champagne, Saint-Quentin, Valenciennes, Château-Thierry, Villers-Semeuse, Sedan, Verdun, Metz, Thionville, Chaumont, Troyes, Dijon, Beaune, Chalon-sur-Saône, Mâcon, Rouen, Seine-et-Marne, Avignon, Le Pontet · Bruxelles, Anvers
Aéroville, Val d'Europe, La Défense, gare de Nantes, Lille Europe, aéroport de Toulouse-Blagnac, Fenouillet
Val d'Europe, Avignon, Meylan (Grenoble), Plan de Campagne · Reims début 2027
Claye-Souilly, Saint-Malo
Reims — rum, music & nights
Chelles (77) et e-commerce
Concarneau (fabrication) — livraison à domicile avec ChronoFresh
Survolez une marque, ou un point de la carte, pour situer ses adresses.
Les dirigeants
Éric Dujourd'hui, PDG et fondateur — finances, développement, immobilier. Pierre Dujourd'hui, cofondateur — restauration, cuisine, formation, social, juridique, hygiène et sécurité alimentaire. Une gestion dynamique et prudente, une diversification menée avec des associés responsables.
Jonathan Jablonski, bakery chef et créateur de concepts, président du Leaders Club France, fondateur de Factory & Co — marketing et communication. Mickaël Azevedo — achats, opérations, management, RH et marketing opérationnel. Cofondateurs d'Italian Queen, Heroes League et Rock'n Free Life.
Collaboratrice des Présidents
adeline.ponsinet@rdholding.fr
Finances, développement, immobilier
eric.dujourdhui@rdholding.fr
Marketing, communication
jonathan@infinite-holding.com
Achats, management, RH, marketing opérationnel
mickael@infinite-holding.com
Pierre Dujourd'hui (cofondateur — restauration, cuisine, formation, social, juridique, hygiène) est joignable via le contact prioritaire.
Nos partenaires
Notre proposition
Burger King, Starbucks, Amorino, Best Western : des standards internationaux appliqués au quotidien.
100 M€ de CA HT et 2 000 collaborateurs cumulés.
Recherche d'emplacements, travaux et ouvertures en série, dans plusieurs régions.
Des équipes RH structurées et une école de formation interne, Food'n Co Learning.
Heroes League, Protéines Center, Split Nutrition : nous connaissons les attentes des sportifs.
Une agence de communication interne, Kiss Badasssite à venir, au service de chaque établissement.
Le temple de la culture food new-yorkaise en France : smashed burgers, bagels, cheesecakes et milkshakes, préparés à la minute. Fondé en 2009 par Jonathan Jablonski.
Pizza napolitaine, cocktails et caffè. Deux formats : centres commerciaux avec bornes de commande, et centres-villes en service à table.
Une cuisine généreuse, « fait maison ». Créé en 2007, L'Édito est la première marque propre du Groupe RD.
Le QG de la superfood et de la nutrition sportive : un shop associé à un restaurant healthy et hyper-protéiné. Une nouvelle version, plus axée restaurant, arrive en 2027.
Vous déposez votre dossier : profil, zone visée et capacité d'investissement.
Un entretien avec l'équipe de développement pour valider le projet et la zone.
Immersion en restaurant, présentation du modèle économique et du DIP.
Recherche d'emplacement avec notre pôle immobilier, montage du plan de financement.
Formation à Food'n Co Learning, recrutement des équipes, accompagnement à l'ouverture.
Les étapes du parcours candidat et les conditions d'entrée sont à valider avec la direction du développement avant mise en ligne.
Candidature
Vous souhaitez ouvrir un Factory & Co, un Italian Queen, un Édito ou un Heroes League, seul ou en multi-site ? Dites-nous d'où vous partez : l'équipe de développement du groupe revient vers vous.